📍Самое интересное в конце видео.❗ Потом не спрашивайте в комментариях как резать🙈 Смотреть в полный экран ↙️↗️ в правом нижнем углу плеера жми стрелочки. 🔻Рецепт маршмеллоу глазури🔻 Желатин 10 Вода 50 Сахар 190 Глюкозный сироп 35 Вода 50 Желатин 220 блюм, залить холодной  водой, размешать и оставить для набухания . У меня желатин отличного качества, мелкий и быстрорастворимый от ILBAKERY поэтому минут 5 достаточно Сварить сироп до 112 -115 С° из воды, сахара и глюкозного сиропа . Вылить горячий сироп в желатиновую массу и сначала взбивать на средней скорости, чтобы не летели горячие брызги,  а потом на максимальной скорости  до увеличения в объёме и посветления. 📍 Самое важное это консистенция до которой нужно взбивать- смотрите как стекает с венчика, так и с кулича будет. Чем дольше взбиваете, тем гуще становится. 📍Если быстро в мешке застывает, то можно  подогреть в микроволновке. 📍 Эта порция подходит для ручного миксера ( с двумя венчиками) или планетарный 3-4 литра) 📍Кулич с такой глазурью я хранили в контейнере с приоткрытой крышкой, тогда она не липнет. Можно через пару часов после нанесения глазури посыпать/припудрить её с помощью кисточки . 📍Про ароматизацию. Добавляю ванилин кристаллический. Хотите можете эссенцию любую добавить. #пасхальныйдекор #пасхальныесладости #пасха #маршмеллоу #глазурьдлякулича #рецепт #тортдеко_тортмесяца